Das Suvretta House ist eines der renommiertesten Grandhotels in der Schweiz, ein Ort, an dem Gastfreundschaft und Leidenschaft für Kulinarik auf höchstem Niveau zusammenkommen. Unter der Leitung unseres Küchenchefs Fabrizio Zanetti, der im Grand Restaurant 17 Punkte Gault Millau erreicht hat, verwöhnt unser Küchenteam Gäste aus aller Welt mit kreativen, saisonalen Gerichten und höchster Qualität.
Anstellungsart: Trainee / Praktikum
Aufgaben
* Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
* Mitwirkung bei Mise en Place, Lagerung und Einhaltung von Hygienevorschriften
* Kennenlernen und Erlernen neuer Küchentechniken und Zubereitungsmethoden
* Einblick in die Abläufe einer 5-Sterne-Küche, vom Frühstück bis zum Dinner
* Vorbereitung von saisonalen und regionalen Gerichten unter Anleitung
* Zusammenarbeit in einem dynamischen, internationalen Team
* Aktive Mitarbeit an kreativen Prozessen und Gestaltung von Präsentationen
* Chance, während des Praktikums viel zu lernen und wertvolle Erfahrungen für die weitere Karriere zu sammeln
Profil
* Student/in einer Schweizer Hotelfachschule oder einer vergleichbaren Schule
* Begeisterung für Gastronomie und Kulinarik
* Motivation, Lernbereitschaft und Teamgeist
* Erste Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
* Flexibilität und Freude am Arbeiten in einem anspruchsvollen Umfeld
Wir bieten
Gründe warum es sich lohnt im Suvretta House zu arbeiten:
* Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 120-jährigem Haus mit Tradition
* Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
* Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende
* Treueprämie nach 10 Saisons
* Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
* 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
* Sprachkurs (D)
* Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
* Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen
* Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop
* Family & Friends Raten
* Arbeitsort wo andere Ferien machen
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