Stellenbeschreibung
Du bist auf der Suche nach einem Teilzeitjob?
Für Kantinen, Mensen und Restaurants suchen wir ab sofort laufend und auf Abruf
Officemitarbeiter/ Küchenhilfen 80%
Aufgaben
* Betreuung des Bestell- und Lagerwesen
* Führung und Motivation des Küchenteams und Lehrlinge
* Schulung und Weiterbildung der Mitarbeiter und Lehrlinge
* Einhaltung der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz
* Koordination des gesamten Bankettbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
* Kontrolle der Produktionskosten und des Warenverbrauchs
* Optimierung der Produktionsabläufe zur Mininierung von Verlusten
Verantwortlichkeiten
* Mitentwicklung von Menüplänen in Zusammen arbeit mit dem Excecutive Küchenchef
* Bestellung und Lagerhaltung von Lebenmitteln
* Planung des gesamten Produktionsablaufes, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb zu geährleisten
* Gestaltung der VIP Fine Dining Menüs inkl. Bestellwesen und Produktion
* Stellvertretung des Küchenchef während dessen Abwesenheit
* Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs
* Sicherstellen, dass die Abräumbereiche den Gästen dauernd und ausreichend zur Verfügung stehen
* Mitverantwortung für die Budgets und Kosten: Personalkosten, Warenkosen des gesamten Food Bereichs inkl. des Premium Services
* Küchenpersonal koordinieren
* Asubildung und Information der neuen Mitarbeiter sicherstellen
Qualifikationen
Anforderung
* Abgeschlossen Kochleher, Hotelfachschule
* Beruferfahrung in einer ähnlichen Funktion
* Fundierte Erfahrung im à la Carte Restaurant, Catering, Bankett und Room Service
* Sehr gute Computerkenntnisse Windows Anwendungen, Kassensysteme
* Klare Kommunikation, sichers Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
* Genaue und effiziente Arbeitsweise, dienstleistungsorientiert, gästeorientiert, herzlich
Interessiert und fühlst dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine komplette Registrierung inklusive Upload sämtlicher benötigten Unterlagen, zwingend in PDF Format (Lebenslauf, Zeugnisse etc.)
Randstad (Schweiz) AG
Liestal