Deine Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie
* Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung eines saisonalen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegungsangebots
* Sicherstellung eines reibungslosen Servicebetriebs im Restaurant sowie auf den Pflegeabteilungen
* Führung, Einsatzplanung, Schulung und Entwicklung des Gastronomieteams inkl. Lernender
* Menüplanung, -kalkulation sowie Gestaltung der À-la-carte- und Weinkarte
* Planung und Organisation von Anlässen, Banketten und Festlichkeiten bis zu 150 Personen
* Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
Einhaltung und Überwachung der Lebensmittelgesetzgebung sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards
* Mitarbeit bei Budgeterstellung, Investitionsplanung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
* Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den interdisziplinären Bereichen
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
* G1-Zertifikat GastroSuisse (Wirtepatent)
* Weiterbildung als eidg. dipl. Gastronomiekoch/-köchin oder eidg. dipl. Küchenchef/in
* Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin
* Mehrjährige Führungserfahrung (3-5 Jahre) in vergleichbarer Position
* Erfahrung in einem Betrieb mit gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie
* Hohe Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
* Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen
* Diplomatisches, diskretes Auftreten und ein gutes Gespür für ältere Menschen
* Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit
Wir bieten dir
* Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
* Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
* Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten in unserer Senevita Akademie
* Vergünstigungen (SBB-Halbtax, Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
* 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen, ab 60 Jahren 7 Wochen)
* einen modernen Arbeitsplatz im Zentrum Oltens
Interessiert? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung! Bei Fragen wende dich gerne direkt an unseren Geschäftsführer, René Rohr,/. jid7aa95e6a jit0105a jiy26a