Le site Fleury est spécialisé dans la transformation, le séchage et le conditionnement de produits carnés.
Tâches clés
* Réaliser les étapes clés de transformation des produits carnés : salage, séchage, étuvage et conditionnement.
* Garantir la continuité du flux de production en respectant les consignes et standards établis.
* Piloter les équipements spécifiques (presses, tumblers, Pic 99, séchoirs industriels) et effectuer les réglages nécessaires.
* Assurer le nettoyage et la maintenance préventive de base des équipements.
* Appliquer les normes HACCP et garantir le respect des consignes d’hygiène et de sécurité.
* Veiller à la conformité des produits selon les critères de qualité définis.
* Collaborer avec les équipes de production, qualité et maintenance pour assurer une production fluide.
* Accompagner les nouveaux collaborateurs et partager les bonnes pratiques.
* Proposer des idées pour améliorer les processus et optimiser les performances (Lean, gains de temps, réduction des déchets).
* Participer activement à la gestion des non-conformités en isolant et signalant tout produit ou situation non conforme.
Qualifications
* Une première expérience réussie en production alimentaire est requise.
* Apprentissage professionnel achevé (CFC) dans le domaine agroalimentaire, boucherie, ou formation équivalente en processus industriels.
* Français [Très bonnes connaissances] – Obligatoire.
* Connaissance spécifique des produits carnés et des normes HACCP est un atout déterminant.
* Maîtrise des techniques de transformation de la viande, notamment salaison et séchage – Obligatoire.
* Capacité à conduire des machines industrielles complexes – Obligatoire.
* Rigoureux(se), autonome et doté(e) d’un esprit logique – Obligatoire.
* Bonne condition physique et esprit d’équipe marqué – Obligatoire.
* Capacité à s’adapter à un environnement exigeant et dynamique – Obligatoire.
Ce que nous te proposons
* Congé maternité : 18 semaines / Congé paternité : 3 semaines.
* Rémunération équitable : primes de fidélité & jubilaires de CHF 1 500 à CHF 8 500 et congés payés de 5 à 40 jours.
* Prévoyance professionnelle : assurance perte de gain maladie 730 jours.
* Convention Collective Nationale de Travail.
* Billets à prix réduit (-20 %) pour manifestations, concerts ou festivals.
* Conditions avantageuses de Banque Migros.
* Offres pour les collaborateurs : bons de 10 % au Micarna Shop, rabais chez Optic 2000, AXA‑Winterthur, Generali.
* Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu’à CHF 1 000 par année calendrier.
* Formation continue : nombreuses possibilités de formation internes Migros & Micarna.
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