Chef Patisserie (m/w/d)
Deine Aufgaben
🎂 Zubereitung von Desserts und Gebäck
Du kreierst und bereitest hochwertige Desserts, Kuchen, Torten und Pralinen zu – immer mit Liebe zum Detail und einem Auge für Ästhetik.
🍰 Kreative Menüzusammenstellung
Mit deinem Gespür für Trends und Aromen entwickelst du innovative Dessertkarten und überraschst unsere Gäste mit saisonalen Kreationen.
✅ Qualitätskontrolle
Du bist verantwortlich für die Sicherstellung der erstklassigen Qualität, den Geschmack und die perfekte Präsentation aller Pâtisserie-Produkte.
🧼 Hygienestandards
Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygienevorschriften und sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der gesamten Pâtisserie-Abteilung.
🤝 Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
In enger Abstimmung mit der Küche und dem Service-Team trägst du zu einem reibungslosen Ablauf und einem perfekten Gästeerlebnis bei.
🍓 Rezepte und Menüänderungen
Du pflegst bestehende Rezepturen, entwickelst sie weiter und integrierst neue, saisonale Zutaten für frische und abwechslungsreiche Desserts.
👨🍳 Teamführung & -entwicklung
Du leitest dein Pâtisserie-Team, förderst Talente, gibst dein Fachwissen weiter und sorgst für ein motivierendes Arbeitsklima.
📦 Warenbestellung und Lagerverwaltung
Du bist verantwortlich für die Bedarfsermittlung, Bestellungen und die fachgerechte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten.
Das bringst du mit
📚 Ausbildung
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Pâtisserie oder Konditorei und bringst das nötige Fachwissen für exzellente Pâtisserie-Kreationen mit.
🛎️ Arbeitsweise
Du arbeitest eigenverantwortlich bist strukturiert und behältst auch in heissen Situationen einen kühlen Kopf.
💬 Sprache
Idealerweise sprichst du Deutsch – falls nicht, ist Englisch für uns auch in Ordnung. Hauptsache, die Kommunikation im Team stimmt!
👨🍳 Berufserfahrung
Du hast mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und weisst genau, worauf es in einer professionellen Küche ankommt.
🎨 Kreativität & Innovation
Du bringst frische Ideen ein, entwickelst saisonale Desserts und überraschst unsere Gäste immer wieder mit neuen Kreationen.
🎂 Auge für Ästhetik
Hohe Ansprüche an die optische Gestaltung deiner Desserts sind für dich selbstverständlich – das Auge isst schliesslich mit!
🤝 Teamplayer
Du arbeitest gerne im Team, teilst dein Wissen und kooperierst eng mit anderen Abteilungen, um das bestmögliche Gästeerlebnis zu schaffen.
🍫 Leidenschaft
Deine Begeisterung für Desserts, Torten und Pralinen spiegelt sich in deiner Arbeit wider – du lebst die Kunst der Pâtisserie!
Die Valbella Resort Familie
Stell dir vor, du arbeitest im Herzen der Bündner Berge, wo dein Job mehr, als nur ein Arbeitsplatz ist – ein Gefühl von Zuhause. Im Valbella Resort zu arbeiten bedeutet, Teil einer herzlichen und lebendigen Familie zu werden. Unsere Kultur ist geprägt von Vertrauen, Teamgeist und einer offenen, transparenten Kommunikation. Jede Meinung zählt, und jede Idee findet Gehör. Gemeinsam gestalten wir nicht nur den perfekten Urlaub für unsere Gäste, sondern auch ein einzigartiges Arbeitsumfeld für unser Team.