JBRP1_CH
* Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
* Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
* Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur
* Verantwortung für die Einhaltung von Budgetvorgaben, insbesondere Warenaufwand und Mitarbeiterkosten
* Organisation, Strukturierung und Optimierung der Arbeitsprozesse, Rezepturen, Arbeitspläne und Arbeitsanweisungen
* Ausbildung und Training von Mitarbeitenden sowie zugewiesener Lernender
* Teilnahme an internen Meetings und aktive Zusammenarbeit mit anderen Posten, Küchenbereichen und Abteilungen
* Beteiligung an Projekten und Konzepten für die Weiterentwicklung der Patisserie
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
* Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
* Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
* Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
* Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
* Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
* Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
* Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Wir bieten Ihnen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
* Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung
* Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Budgetkontrolle
* Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
* Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen
* Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Ihr Profil: