Rejoignez le Restaurant Schützenhaus à Bâle en tant que Betriebsleiter. Une belle opportunité dans un cadre dynamique et agréable.TâchesDiriger les opérations quotidiennes du restaurant traditionnel.Assurer un service client exceptionnel et une satisfaction élevée.Gérer le personnel, y compris le recrutement et la formation.CompétencesExpérience en gestion dans l'hôtellerie et compétences en leadership.Excellentes compétences en communication et en organisation.Passion pour la gastronomie et connaissance de l'histoire bâloise.Hôte / Responsable d'exploitation (h/f) 100% Restaurant Schützenhaus - BâleLe point central est le restaurant à la carte dans la „Gartensaal“ ainsi que dans la partie rustique, le „Schluuch“. Ces deux restaurants peuvent accueillir jusqu’à 160 personnes. De plus, le «Schützenhaus» propose trois magnifiques salles de banquet, dont la plus grande, la "Schützensaal", peut accueillir jusqu’à 180 personnes. En été, 300 places supplémentaires sont disponibles dans le jardin et sur la terrasse nouvellement aménagée.Vous êtes une personne de direction dotée d'un sens aigu de l'organisation, communicative et fortement orientée vers les clients. Les formules toutes faites ne sont pas votre style – vous appréciez une communication ouverte et individuelle avec les clients, qu'elle soit personnelle ou écrite. Les tâches administratives vous plaisent autant que l'environnement dynamique de la gastronomie.Dans votre nouveau poste, vous pourrez mettre en œuvre toutes vos forces et serez notamment responsable de toutes les tâches organisationnelles, administratives et communicatives.Vous assumerez le rôle d'hôte dès la réouverture du restaurant Schützenhaus rénové avec beaucoup de flair, d'initiative personnelle et de motivation en tant que :Hôte / Responsable d'exploitation (h/f) 100% Restaurant SchützenhausVos principales responsabilités :Gestion quotidienne du fonctionnement du restaurant traditionnelAssurer un excellent service client et une grande satisfaction des clientsGestion du personnel, y compris le recrutement, la formation et le développement de l'équipeGestion financière, y compris la budgétisation et le contrôle du chiffre d'affairesCollaboration avec la direction de la cuisine pour la conception et l'optimisation des menusEntretien des relations avec les fournisseurs et les partenaires locauxRespect de toutes les réglementations légales et des normes d'hygièneInterface avec le département central des ventes et du marketingCe que vous pouvez offrir :Expérience dans un poste de direction dans l'hôtellerieSolides compétences en leadership et en communicationTalent pour le « réseautage »Passion pour la gastronomieFlair pour l'histoire bâloise et ses traditionsExpérience en budgétisation et gestion du personnelMaîtrise courante de l'allemand et bonnes connaissances de l'anglaisCe à quoi vous pouvez vous attendre :Un environnement de travail dynamique et inspirantSalaire compétitif et possibilités de bonusParking gratuit ou ticket de transport en communOrganisation autonome du travail après la période d'essaiPossibilités de développement professionnelUne équipe engagée et talentueuseAvantages pour les employés via notre plateforme de benefitsVous vous sentez concerné ?Alors nous nous réjouissons de votre candidature pour ce défi passionnant dans l'un des restaurants leaders de Bâle
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