* Participer activement à la relance du concept F&B dans un établissement en transformation.
* Gérer la production culinaire pour les groupes, séminaires et événements (buffets, menus 3–4 plats, pauses séminaires, banquets).
* Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats dans un esprit moderne et alpin.
* Encadrer une petite équipe de cuisine et collaborer étroitement avec la direction F&B.
* Contribuer à l'élaboration des cartes, menus et offres événementielles.
* Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'organisation optimale de la cuisine.
Nous recherchons un Chef de cuisine Junior motivé, créatif et structuré pour rejoindre un hôtel 4 étoiles en pleine phase de reprise dans les Alpes suisses. L'établissement accueille principalement des groupes, séminaires, événements privés, avec une cuisine axée sur la qualité, la saisonnalité et l'efficacité opérationnelle.
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* Première expérience confirmée comme Sous-chef ou Chef de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un rôle de Chef.
* Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer des volumes liés aux groupes.
* Esprit d'équipe, communication fluide et attitude positive.
* Goût pour les environnements de montagne et les projets en développement.
* Motivation à participer à une aventure entrepreneuriale et à construire une offre culinaire cohérente et rentable.
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* Un rôle clé dans unprojet de reprise ambitieux, avec une vraie marge d'expression.
* Un cadre de travail exceptionnel au cœur des Alpes suisses.
* Un environnement professionnel stable, structuré et orienté qualité.
* Conditions attractives selon expérience.
* Possibilité de logement selon disponibilité.