HOTELIS ist die einzige Gesellschaft, die sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und im Hotelwesen für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler hochwertiger Hotels, Restaurants, Catering-Dienste (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Küchenchef Unternehmensbeschreibung Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton suchen wir einen dynamischen Betrieb, der ein breites Tätigkeitsfeld anbietet, einen Küchenchef. Stellenbeschreibung Diese Position als Küchenchef richtet sich an einen Fachmann, der in der Lage ist, täglich Qualität und Strenge zu gewährleisten. Er wird ein Schlüsselakteur bei der Führung des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb schätzt Teamarbeit, Disziplin und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Team von etwa zehn Personen in der Küche mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder zu anderen Standorten transportiert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, überwacht die Herstellung von Sandwiches, Salatbuffets und ist verantwortlich für Hygiene, Qualität und Wartung. Er verwaltet auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr, mit gelegentlichen Einsätzen am Abend. Gesuchtes Profil Wir suchen eine(n) Kandidat(in), der/die über eine nachweisliche Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND im hochwertigen Hotelwesen verfügt, mit anerkanntem und strukturiertem Management. Der Küchenchef wird die Menüs vorschlagen, die produziert werden sollen, das Team im Alltag leiten und an den Restaurantleiter berichten. Ein umfassendes Verständnis der Tätigkeit, Teamgeist und kollektives Bewusstsein sind entscheidend. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unerlässliche Qualitäten für diese Position. Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, ein sehr attraktives Gehalt über dreizehn Monate und die Vorteile von Eldora. Die Stelle bietet überwiegend Tagesarbeitszeiten, die das persönliche und berufliche Gleichgewicht fördern. Sie werden in einer Umgebung mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Es gibt realistische Perspektiven für Karriereentwicklung und berufliche Entfaltung für einen engagierten Mitarbeiter. Hotelis begleitet die Talente der Gastronomie, der Hotellerie und der Eventbranche in der Schweiz, indem sie ihnen Möglichkeiten entsprechend ihren Fähigkeiten und Erfahrungen bietet. Durch einen menschlichen, anspruchsvollen Ansatz und leistungsstarke digitale Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration in dynamische, engagierte Teams. Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot im Maskulinum verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig von Geschlecht. jidf8601dcade jit0314ade jpiy26ade