* Herstellung und Zubereitung hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts und Süssspeisen
* Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Event- und Matchgeschäft
* Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast
* Unterstützung des Küchenteams bei Grossanlässen oder an den YB-Heimspielen
* Einhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes
Der BSC Young Boys betreibt mit dem Stadion Wankdorf eine der grössten multifunktionalen Eventarenen der Schweiz. Im Zentrum steht der Fussball und damit der BSC Young Boys mit seinen Heimspielen. Daneben werden auch andere Grossanlässe in den verschiedensten Bereichen organisiert und realisiert. Das hauseigene Event- und Kongresszentrum im Stadion Wankdorf erfüllt höchste Ansprüche.
Zur Verstärkung unseres Gastroteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n Commis de Cuisine Patisserie 80-100%.
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* Du verfügst über einen Abschluss als Koch/Köchin oder Bäcker:in-Konditor:in EFZ und hast Freude an der Patisserie
* Du begeisterst uns und unsere Gäste mit deiner Kreativität und Leidenschaft und bist motiviert, dich aktiv in unserer Küchenorganisation einzubringen
* Du zeichnest dich durch eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick
* Du sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten
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Ob Fussballspiel, Konzert, ein gemütliches Abendessen zu Zweit oder ein VIP-Catering auf höchstem Niveau: Die YB Gastro AG ist für die vielfältige Gastronomie im Stadion Wankdorf ist verantwortlich.
Matchgeschäft
An Matchtagen verpflegt die YB Gastro AG bis zu 32'000 Gäste im Stadion Wankdorf. Dies beinhaltet den dreistöckigen VIP-Bereich sowie 16 fixe Verkaufsstände im Sitzplatzbereich.
Events & Kongresse
Das Gastroteam sorgt für die passende Verpflegung bei Meetings, Workshops, Banketten oder Konzerten im Stadion Wankdorf.
Restaurant Eleven
Das Restaurant ELEVEN bietet seinen Gästen eine frische italienische Küche und ist der Treffpunkt vor einem YB-Heimmatch. Das Restaurant bietet insgesamt 250 Innen- und 120 Aussenplätze.
Es erwartet dich eine spannende Herausforderung in einem dynamischen Umfeld, welche einen zentralen Einblick in die faszinierende Welt des Sports bietet. Wir bieten dir einen einzigartigen Arbeitsplatz im Stadion. Das Stadion Wankdorf ist ein Ort der Begegnung und Begeisterung – du bist Teil dieser Emotionen. Du profitierst von vielerlei Mitarbeitervergünstigungen von Partnern und Sponsoren und dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geniesst du bei uns hohe Selbstverantwortung. Zudem fördern wir berufsbezogenen Aus- und Weiterbildungen und sehen dich als wichtiges Puzzleteil des YB-Erfolges.
Und zu guter Letzt: Zimmerstunde gibt es in der Regel nicht.