Einleitung
Temporäre Schlüsselrolle im Herzen eines Grossanlasses – kulinarische Präzision trifft auf Festivaldynamik.
Für das Schützenfest 2026 in Chur wird eine erfahrene Fachkraft gesucht, die operative Verantwortung übernimmt und die Küchenabläufe während der intensiven Eventtage souverän steuert.
Aufgaben
– Unterstützung der Küchenleitung in der gesamten Organisation und Umsetzung des Gastronomiekonzepts
– Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft während des Events
– Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von saisonalen und frisch produzierten Gerichten
– Koordination der Küchenbrigade sowie Anleitung temporärer Mitarbeitender
– Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
– Mitverantwortung für Warenbewirtschaftung, Mise en Place und effiziente Abläufe
Profil
– Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung in vergleichbarer Position
– Routine in der Event- oder Grossküche mit hohem Gästeaufkommen
– Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise
– Führungsstärke sowie klare und ruhige Kommunikation auch in hektischen Situationen
– Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Organisation
– Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten während der Veranstaltungsdauer
Vorteile
– Zeitlich befristete Schlüsselposition an einem der bedeutendsten Anlässe der Region
– Klare Strukturen kombiniert mit hoher Eigenverantwortung
– Attraktive Entlöhnung im Eventeinsatz mit definiertem Zeitraum
– Bei Erfolg stehen Tore zu einem grossen Gastrounernehmen offen
– Eingespielte Abläufe und professionell organisierte Infrastruktur
– Dynamisches Arbeitsumfeld mit hohem Praxisbezug und unmittelbaren Resultaten
– Verpflegung während der Einsätze sowie geregelte Einsatzplanung im Voraus
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1008129) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
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