About this job
Das Restaurant First, auf dem Lande ist ein Ort des Genusses und wurde im August 2014 eröffnet.
Es verfügt über 50 Innen- und 60 Aussenplätze.
Ein Treffpunkt, wo man fröhliche Feste feiern kann.
Ein Zwischenstopp, den man auf dem Spaziergang einlegt.
Oder ein lauschiges Plätzchen, an dem man ein romantisches
Tête-à-Tête erlebt.
Wir bieten eine saisonale, marktfrische, mediterrane und innovative Küche auf hohem Niveau. Es werden nur Frischprodukte verwendet; alle Saucen, Jus und Gewürzmischungen werden nach eigenen Rezepten hergestellt. Dazu haben wir eine umfangreiche, spannende Weinkarte mit edlen Tropfen und unbekannten Neuigkeiten.
Einleitung
Das Restaurant First im Zürcher Oberland bietet seinen Gästen eine einzigartige Erfahrung mit traumhaftem Weitblick, regionaler Küche auf 14-Punkte-Niveau und Liebe zum Detail.
Unser junges, motiviertes Team freut sich darauf, gemeinsam mit dir die Zukunft zu gestalten und unseren Gästen eine kreative, kulinarische Vielfalt zu bieten.
TLNT1_CH
Deine Aufgaben:
* Organisation und Leitung der Küche inkl. Dienstplanung
* Zubereitung von hochwertigen Speisen mit regionalem Fokus
* Einbringen kreativer Ideen und Umsetzung moderner Gerichte
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
* Anleitung und Förderung des Küchenteams
* Kosten- und Lagerverwaltung
Dein Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierter Berufserfahrung
* mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
* Leidenschaft für die regionale Küche und kreative Präsentation von Speisen
* Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen Umfeld
* Organisationstalent und eigenverantwortliches Arbeiten
* Motivation, in einem besonderen Ambiente das kulinarische Erlebnis mitzugestalten
Wir bieten:
* Eine spannende Herausforderung in einem traditionsreichen Haus
* Ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem eigene Ideen willkommen sind
* Ein dynamisches, engagiertes Team und eine offene Arbeitsatmosphäre
* Viel Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten