Ihre Aufgaben:
* Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse
* Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Küchenchef
* Zählung und Eingabe der Inventur
* Koordination, Planen und Durchführen von Anlässen
* Erstellen und Kontrolle des MEP für das Tagesgeschäft
* Reklamationsmanagement nach internen Vorgaben
* Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Serviceteams
* Tägliche Kontrolle der Einsatzzeiten der Servicemitarbeiter
* Kontrolle des täglichen Budgets
* Forcieren von Zusatzverkäufen mit monatlichem Monitoring
* Erstellung von Vorschlägen für das Getränke- und Weinangebot
* Bankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMS
* Führung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VG
* Führen von Mitarbeitergesprächen
* Kassenabrechnungen mit dem TCPOS System, mit Kontrolle alle Belege
* Einhaltung der HACCP Richtlinien
Ihr Profil:
* Gastgebermentalität
* Erkennt die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste
* Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/Hotellerie
* Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung
* Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
* Team- und Konfliktfähigkeit
* Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe
* Sehr gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil
Wir bieten:
* Schönen Traditionsbetrieb direkt am Zürichsee
* Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
* Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
* Unterstützung bei Weiterbildungen
* 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)
Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.
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