Die Locanda nobile GmbH betreibt das Scherzhaus Bistro im geschichtsträchtigen Scherzhaus an bester Lage in Köniz mit den wundervollen Eventlocations in der wir Anlässe bis 120 Personen durchführen können. Ebenfalls zum Betrieb gehören ein Shop für hochwertige, einheimische Lebensmittel die wir teilweise selbst herstellen und ein Catering Service. In den schönen Räumlichkeiten im Scherzhaus veranstalten wir regelmässig kulturelle und gastronomische Anlässe. Die Gäste unserer Konzerte, Degustationen und Feiern werden von unserem Team zuvorkommend und mit viel Engagement betreut. Dieses Team sucht eine:n neue:n Leader:in.
Aufgaben
* Wareneinkauf, Wareneingangskontrolle, Sicherstellen der Selbstkontrolle
* Mitarbeit bei der Menuekarte
* Verantwortung für die Lebensmittel im Laden
* Kochen im Tagesbetrieb
* Caterings im Haus und extern
* Mitarbeit im Service und im Laden
* Schulung des Personals
* Sicherstellen der definierten Qualitätsstandards
Qualifikation
* abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin, gleichwertige Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Küche
* mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
* EDV-Kenntnisse
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