Küchenchef - Eine Herausforderung mit Fokus auf Kreativität und Teamfahrung
Eine wichtige Stelle im kulinarischen Bereich eines Hotels ist das Amt des Küchenchefs. Wir suchen nach einem kreativen Köpfbetriebsleiter, der ein gutes Verhältnis zwischen Freude und Belastung in der Arbeit wahren kann.
Das Hauptziel besteht darin, einen Service zu bieten, der sich von anderen Hotelrestaurants abhebt, ohne dabei Opfer an Qualität oder Produktionsqualität zu bringen.
Zu den wichtigsten Aufgaben zählen die Mitgestaltung der Menükarte, die Überwachung der Kosten sowie das Einhalten der Budgets, aber auch die Selbstständigkeit bei der Wartung des Küchengerechts,
die Kontrolle von Zulieferern, das Verwalten der Inventur, die Beauftragung der Bestellung von Vorräten, und die Betreuung der Gäste.
Dieses Amt erfordert eine hohe Motivation, Führungsfähigkeit, Flexibilität, Hauptsächlich am Standort in 2 Saisonbetrieb.
Ihr Profil
Voraussetzungen: Berufserfahrung als Küchenchef oder Pflegedienstleiter/Küchenmeister, Lebenslauf, Lohnzahlungsbelege; keine Notwendigkeit für Diplom (keinesfalls notwendig)