PpGenève – Temps plein 100 % – Durée indéterminée – Date de début /p pResponsable cuisine (Manora) 100 % (m/f/d) /p h3Responsabilités /h3 ul liVeiller au bon déroulement des opérations et appliquer les directives de qualité et d’hygiène au restaurant Manora. /li liVeiller à ce que l’atmosphère du marché soit élégante, conformément au concept. /li liIdentifier, évaluer et exploiter le potentiel de l’offre locale. /li liResponsable de la gestion du personnel. /li liResponsable d’une structure organisée et orientée vers les collaborateurs/trices du restaurant (plannings, etc.). /li liAssurer la formation et le développement des collaborateurs/trices ainsi que des jeunes talents. /li liÊtre présent(e) sur le terrain, diriger et soutenir les collaborateurs/trices dans leur travail quotidien. /li /ul h3Profil /h3 ul liAccomplir une formation de base dans le domaine de la restauration ou être diplômé d’une école hôtelière. /li liPosséder une vaste expérience dans le domaine de la restauration. /li liÊtre à l’aise et aimer le rôle d’hôte/hôtesse. /li liAcquérir une première expérience de direction. /li liFaire preuve d’une résistance au stress, de persévérance et de fiabilité. /li liAdopter une attitude positive face au travail, transmettre cette attitude aux collaborateurs/trices et les motiver durablement. /li liAvoir le sens de l’improvisation et aimer relever des défis. /li liÊtre capable de s’adapter à une forte fréquentation de la clientèle, garder le calme et avoir une vue d’ensemble dans les situations mouvementées. /li /ul /p