Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
• steckst Gäste mit deiner heiteren Persönlichkeit und dem CERVO Spirit an.
• bist verantwortlich für das Wohlbefinden unserer Gäste und gehst proaktiv auf deren Wünsche und Anliegen ein.
• motivierst dein Team, sorgst für eine positive Atmosphäre und schulst es kontinuierlich weiter.
• führst die Bereiche F&B, Service, Küche, Events, Shop, Purchase & Controlling.
• stellst sicher, dass unser Angebot an Speisen, Getränken und Non-Food-Artikeln überzeugt.
• organisierst die Lagerbewirtschaftung, führst Inventuren durch und kontrollierst Lieferscheine.
• pflegst Lieferantenkontakte, führst Preisvergleiche und verhandelst Konditionen.
• hast Budget, Einkauf, Waren- und Personalkosten jederzeit im Griff.
• bist verantwortlich für die tägliche Einsatzbereitschaft und ein reibungsloses Zusammenspiel aller Outlets.
• kontrollierst das Erscheinungsbild von Team, Infrastruktur, Maschinen und Deko.
• entwickelst die CERVO Standards kontinuierlich weiter und stellst deren Umsetzung sicher.
• unterstützt operativ zu Peak-Zeiten und unterhältst unsere Stammgäste.
• stellst eine klare Kommunikation zwischen Abteilungen und Outlets sicher.
• planst Schulungen, Weiterbildungen und sorgst für ein korrektes Trinkgeldmanagement nach CERVO-Richtlinien.
• achtest auf Nachhaltigkeit und die wirtschaftliche Arbeitsweise im gesamten F&B Bereich.
Profil
• hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einen Abschluss einer Hotelfachschule.
• liebst es, Gastgeber:in zu sein.
• hast bereits Führungserfahrung im Bereich F&B in einem 5-Sterne-Betrieb.
• besitzt ein hohes Qualitätsbewusstsein, das für das CERVO einen hohen Stellenwert hat.
• beherrschst Deutsch und Englisch in Wort und Schrift - weitere Sprachen nehmen wir mit offenen Armen entgegen.
• arbeitest gerne in einem jungen, dynamischen Team.
• kannst mit Druck umgehen und zeigst dich belastbar.
• bringst ausgezeichnete Computer- sowie Fachkenntnisse in Food & Beverage und Office mit.
• hast kein Problem mit selbstständigem, speditivem Arbeiten.
• bringst ein Flair für Zahlen, unternehmerisches Denken, Produkte und kochen mit
• bist ein herzlicher Gastgeber
Wir bieten
Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein persönlicher & herzlicher Teamspirit. Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends & Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!
- values - self responsibility - sustainability - mindfulness - respect - team spirit
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