Situé au bord du lac de Morat, l'Hotel Restaurant Schiff am See est une adresse reconnue pour sa cuisine raffinée et son cadre exceptionnel. Pour renforcer son équipe de cuisine, l'établissement recherche un Sous-chef de cuisine (H/F) à 100% en CDI, de suite ou à convenir.
JBRP1_CH
Introduction
* Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Participer activement à la préparation des plats, avec un accent sur la cuisine italienne et les spécialités de poissons
* Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats
* Encadrer et soutenir l'équipe de cuisine
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production
Missions
* Poste stable dans un établissement reconnu de la région
* Environnement de travail exceptionnel au bord du lac
* Équipe professionnelle et conviviale
* Conditions attractives selon expérience
Vos avantages
* CFC de cuisinier ou formation équivalente
* 2 à 3 ans d'expérience minimum dans un poste similaire
* Bonne maîtrise de la cuisine italienne et des plats à base de poisson
* Esprit d'équipe et sens de l'organisation
* Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Profil recherché