INTRODUCTION:
Pour une entreprise industrielle renommée de la région de Fribourg spécialisée dans la transformation de viande, engagée à fournir des produits de haute qualité à nos clients depuis de nombreuses années. Dans le cadre de son expansion, nous cherchons :
chef département abattoir-éviscération (H/F)
DESCRIPTION DE LA MISSION:
* Assurer la gestion opérationnelle et administrative de l'abattoir-éviscération poulets, supervisant environ 60 collaborateurs.
* Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs, en veillant à la bonne exécution des directives de la direction.
* Contribuer activement à l'amélioration continue des processus (LEAN) dans les domaines de la sécurité, qualité et productivité du département.
* Servir de point de contact principal et collaborer étroitement avec les autorités cantonales du Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires pour le traitement des affaires courantes.
* Veiller à la conformité des pratiques relatives au bien-être animal, en respectant les exigences légales suisses et les normes internes de l'entreprise.
PROFIL ATTENDU:
* Formation professionnelle achevée (CFC), avec une formation spécialisée dans les produits carnés ou équivalent.
* Minimum 5 ans d'expérience professionnelle dans la transformation industrielle des produits carnés.
* Maîtrise parfaite du français et bonnes connaissances de l'allemand, ou inversement, avec une capacité à travailler dans les deux langues.
* Compétences pratiques approfondies dans le domaine de la transformation industrielle des produits carnés.
* Esprit entrepreneurial, capacité à anticiper les enjeux et à diriger avec vision, complétée par une solide maîtrise de la gestion d'entreprise et du management du personnel. Bonne maîtrise des outils informatiques (MS Office).
Offre
Un salaire à la hauteur de vos compétences
Des bonnes prestations sociales
Les moyens d'atteindre les objectifs