Mit 13 GaultMillau-Punkten gilt das Chez Donati in Basel als die Adresse für italienische und französische Klassiker aus Küche und Weinkeller. Während das historische Donati-Haus umfassend renoviert wird, führt das Restaurant seinen Betrieb als Chez Donati Provvisorio im Stadthof am Barfüsserplatz weiter, für voraussichtlich zwei Jahre.
Ihr Tätigkeitsbereich:
* Gerichte für à la carte und Tagesmenus kochen und anrichten
* Einen Posten selbständig führen
* Lager bewirtschaften
* Die hohen Qualitätsstandards einhalten
* HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Das bringen Sie mit:
* Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
* Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise in französischer und gehobener italienischer Küche
* Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
* Teamfähig
* Ausdauernd und belastbar
* Effiziente und flexible Persönlichkeit
* Saubere Arbeitsweise
Das bieten wir:
* Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
* Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
* Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
* Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
* Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
* Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
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