Chef de Rang (80-100%)
Als Chef de Rang übernimmst du die eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Restaurant, im Frühstücksbereich oder bei Events und stellst dabei einen reibungslosen Ablauf sicher. Du begrüsst und betreust unsere Gäste auf hohem Serviceniveau, gehst individuell auf ihre Bedürfnisse ein und berätst sie kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive gezieltem Upselling. Zu deinen Aufgaben gehört die Aufnahme und Koordination von Bestellungen sowie das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken. Dabei betreust du auch internationale Gäste und VIPs unter Einhaltung der entsprechenden Qualitäts- und Servicestandards.
Du stellst sicher, dass deine Station jederzeit optimal vorbereitet ist, kontrollierst die Mise-en-place, achtest auf Sauberkeit und Hygiene und gewährleistest einen strukturierten Serviceablauf. Reklamationen und Gästefeedback behandelst du professionell, lösungsorientiert und im Sinne eines exzellenten Gästeerlebnisses.
Im Arbeitsalltag arbeitest du eng mit dem Küchenteam sowie deinen Kolleginnen und Kollegen im Service zusammen, unterstützt bei Bedarf bei Events und im operativen Geschäft und übernimmst Verantwortung in der Anleitung von Commis oder Aushilfen. Zudem nimmst du aktiv an Briefings und Schulungen teil und trägst so zur kontinuierlichen Qualitätsentwicklung bei.
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch Erfahrung im à-la-carte-Service oder in einem Hotelbetrieb. Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. Ein gepflegtes Auftreten, ausgeprägte Serviceorientierung sowie fundierte Kenntnisse in Speisen und Getränken zeichnen dich aus. Der Umgang mit Kassensystemen wie MICROS ist dir vertraut, und du bist flexibel einsetzbar, auch an Wochenenden und in Schichtdiensten. Bitte beachte, dass wir Bewerbungen von Kandidatinnen und Kandidaten ohne ausreichende Deutschkenntnisse für diese Position nicht berücksichtigen können.
* Work location 8002 Zürich (ZH)
* Workload 80% - 100%
* Employment start By agreement
* Employment duration Permanent
* Work form Shift work, Sunday and holiday work
* Qualification skilled
* Work experience More than 1 year
* Education No information
* English Orally: Good knowledge Written: Good knowledge
* German Orally: Very good knowledge Written: Very good knowledge
* By email
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