Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 30 Ländern mit rund 31‘000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet: «Feeling good on the move». Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen. Das Restaurant upperdeck im Airport Shopping Bereich verfügt über 210 Sitzplätze und ist eine Mischung aus Grill und internationalen Spezialitäten. Darin bieten wir einen Mix aus bedienter Gastronomie mit offener Küche und einem Bar/Lounge Bereich, mitten im internationalen Umfeld des Flughafens Zürich. Um unser Team in unserem upperdeck im Airport Shopping am Flughafen Zürich zu verstärken, suchen wir eine*n kreativen und leidenschaftlichen Kitchen Manager, der/die mit Liebe und Hingabe für die Qualität und Innovation unserer Gerichte verantwortlich ist. Leitung der Küche : Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Küche, Koordination und Führung des Küchenteams. Menüentwicklung : Entwicklung kreativer, saisonaler und qualitativ hochwertiger Menüs in Zusammenarbeit mit dem F&B Team. Zubereitung von Speisen : Sicherstellung der Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Gerichten Einkauf und Bestandskontrolle : Verantwortung für die Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln Kostenkontrolle : Überwachung des Küchenbudgets, Kostenkontrolle und Optimierung der Arbeitsprozesse zur Steigerung der Effizienz Schulung und Entwicklung : Ausbildung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Küchenpersonals. Verantwortung für die Einhaltung von Sicherheits- & Hygienevorschriften : Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards und –Vorschriften, sowie Einhaltung der KOPAS-Vorschriften Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld Den für uns besten Kaffee, den es in der Schweiz gibt und täglich frisches, gesundes Essen Ein willkommenes, lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima Entwicklungs- und/oder Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe und am Flughafen Zürich