Das bewegst du
1. Du hast die Verantwortung für die Produktion von warmen und kalten Speisen im Hauptbetrieb sowie für 3 kleinere Outlets (Cook&Chill)
2. Du kochst und hilfst aktiv auf allen Posten mit sowie übernimmst du die attraktive Angebotsplanung
3. Mit deinem Organisationstalent bist du für die Planung von Events und Caterings zuständig
4. Durch Schulung und Förderung deines Teams steuerst du aktiv dessen Weiterentwicklung
5. Du trägst die Verantwortung für die Einhaltung der Personal- und Warenkosten
Das bringst du mit
6. Du verfügst über eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und bringst vorzugsweise eine Weiterbildung als Chefkoch mit
7. Du bringst Erfahrung in einer Grossküche sowie im Bankett- und im À-la-carte-Bereich mit
8. Ein betriebswirtschaftliches Denken und Handeln runden dein Profil ab
9. Zusätzlich hast du eine saubere und selbständige Arbeitsweise sowie eine gute Umgangsform
10. Du bist flexibel, belastbar, teamorientiert, packst gerne mit an und hast Freude am Gästekontakt wie auch am Kochberuf
11. Innovation und Kreativität
12. Planungs- und Organisationsfähigkeit
13. Qualitätsbewusstsein
14. Zielorientiertes Denken und Handeln
15. Motivationsfähigkeit
16. Engagement und Loyalität
Für das Bistro Magnet an der Hochschule Luzern - Musik produzierst du im Armee-Ausbildungszentrum Luzern gemeinsam mit deinem Küchenteam täglich ein vielfältiges Angebot: abwechslungsreiche Menus, vegetarische Gerichte, Salate und Snacks von früh bis spät sowie einem ausgefeilten Cateringangebot für Sitzungen und Apéros.
Es gelten geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 7.00 und 19.30 Uhr, je nach Dienstplan. Für gelegentliche Sonderveranstaltungen am Abend oder am Wochenende stehst du flexibel zur Verfügung.
Dein Einsatzort
Für das Bistro Magnet an der Hochschule Luzern - Musik produzierst du im Armee-Ausbildungszentrum Luzern gemeinsam mit deinem Küchenteam täglich ein vielfältiges Angebot: abwechslungsreiche Menus, vegetarische Gerichte, Salate und Snacks von früh bis spät sowie einem ausgefeilten Cateringangebot für Sitzungen und Apéros.
Es gelten geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, jeweils zwischen 7.00 und 19.30 Uhr, je nach Dienstplan. Für gelegentliche Sonderveranstaltungen am Abend oder am Wochenende stehst du flexibel zur Verfügung. SV (Schweiz) AG 6005 Luzern