OverviewDer charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 24 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stilvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichnete Küche mit grosser Sommerterrasse und direktem Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen unsere Gäste verwöhnt.Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per März 2026 einen zuverlässigen Restaurantleiter.Ihre AufgabenEmpfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der TerrasseEnge Zusammenarbeit und Koordination mit dem KüchenchefZählung und Eingabe der InventurKoordination, Planen und Durchführen von AnlässenErstellen und Kontrolle des MEP für das TagesgeschäftReklamationsmanagement nach internen VorgabenOptimale Einsatz- und Ferienplanung des ServiceteamsTägliche Kontrolle der Einsatzzeiten der ServicemitarbeiterKontrolle des täglichen BudgetsForcieren von Zusatzverkäufen mit monatlichem MonitoringErstellung von Vorschlägen für das Getränke- und WeinangebotBankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMSFührung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VGFühren von MitarbeitergesprächenKassenabrechnungen mit dem TCPOS System, mit Kontrolle aller BelegeEinhaltung der HACCP RichtlinienIhr ProfilGastgebermentalitätErkennt die Wünsche und Bedürfnisse der GästeAbgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/HotellerieMindestens 1 Jahr FührungserfahrungFlexibilität, hohe Belastbarkeit und ZuverlässigkeitTeam- und KonfliktfähigkeitTeamorientiert mit einer schnellen AuffassungsgabeSehr gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von VorteilWir bietenSchönen Traditionsbetrieb direkt am ZürichseeEine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigenEinstieg in ein Grossunternehmen mit EntwicklungsmöglichkeitenUnterstützung bei Weiterbildungen20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.CandrianFrau Dragica RaicevicHR Betreuerin044 217 15 06E-Mail schreiben
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