Émile Restaurant & Bar ZürichDas Restaurant & Bar Émile in der Bahnhofstrasse neben dem Geschäft Bongénie verbindet auf zwei Etagen Eleganz und Gemütlichkeit. Die exklusiven, von der Designerin des Hauses Sarah Lavoine, Sarah Poniatowski, entworfenen Räumlichkeiten bieten zeitgenössische Küche mit mediterranen Akzenten, verfeinert durch Schweizer Exzellenz. Im Erdgeschoss mit Terrasse servieren wir leichte Snacks, Kaffees und Signature-Cocktails während im Obergeschoss Business-Lunches, Tagesgerichte und saisonalen Klassiker angeboten werden. Als Maître d'Hôtel sind Sie die Visitenkarte unseres exklusiven Restaurants & Bar ÉMILE und mit Ihrem aussergewöhnlichen Gastgebertum bieten Sie unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf von ÉMILE Restaurant & Bar Aktive Gastgeberrolle – Sie empfangen unsere Gäste und sorgen für deren persönliche und stilvolle Betreuung Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und GetränkenServieren von Speisen und GetränkenAbwicklung von ReservierungsanfragenBeratung und Verkauf von gastronomischen LeistungenFührung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivierenErstellen der monatlichen InventurP&L Verantwortung, Einhaltung der BudgetsAnalyse, Auswertung und Massnahmenplanung der Food & Beverage SalesVerantwortung für die Sauberkeit und Ordnung sowie Einhaltung aller Hygienerichtlinien HACCP Ihr Profil:Gut vernetzter und leidenschaftlicher Gastgeber mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Funktion in der gehobenen GastronomieAusbildung im Gastronomiebereich oder vergleichbare QualifikationSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseLeidenschaft für Qualität und GastgebertumFlexible, initiative, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher EinsatzbereitschaftWir bieten:Topmoderner Arbeitsplatz im Herzen von ZürichAngenehme Arbeitszeiten, keine extremen SpätschichtenAbwechslungsreiche und interessante Arbeit in einem dynamischen TeamAttraktive EinkaufsvergünstigungenBegeistert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Foto anRenée Vogt BongénieBahnhofstrasse 38001 Zürich j4id10182337a j4it0418a j4iy26a