Wir suchen per sofort, oder nach Vereinbarung zur Ergänzung unseres Küchenteams eine/n leidenschaftliche/n Sous-Chef m/w. Sie bringen Erfahrung als Sous-Chef/in oder Küchenchef/in mit, und können ein Team von 6 Mitarbeitern organisieren und führen, wenn die Küchenchefin frei hat. Ebenso unterstützen Sie die Küchenchefin beim Bestellwesen und der Mitarbeiterplanung. Die vier Jahreszeiten im Rössli: Im Frühling Spargelgerichte, im Sommer Grilladen vom Holzkohlegrill, Wild im Herbst und festliche Speisen im Winter. Hauptsächlich sind Sie aber verantwortlich für die Mise en Place auf dem Entremetier-Posten und für deren Fertigung während der Servicezeiten. Sie führen ihren Posten selbständig und haben bei Bedarf Unterstützung von unseren Küchenangestellten. Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude, wenn das Restaurant immer gut besucht ist. Wir sind hauptsächlich ein à la Carte Restaurant und haben zwischendurch kleinere bis mittelgrosse Bankette. Sie lieben es, mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten. Klassiker, wie Zürcher Geschnetzeltes, Rindsfilet oder Wiener Schnitzel gehören genauso zu ihren Favoriten, wie pfiffige und kreative Mittagsmenüs aus aller Welt. Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz in einem lebhaften und gut organisierten Betrieb. Sie haben einen gratis Parkplatz vor dem Haus und Anschluss an den ÖV in nur 3 Gehminuten. Ebenfalls hat es einen Aufenthaltsraum für längere Pausen, oder eine Unterkunft im Haus für Saison-Mitarbeiter/-innen. Sonntag ist Ruhetag. Wir, das Rössli in Brüttisellen (Nähe Glattzentrum) sind in der Umgebung sehr bekannt für feines Essen und top Service! Lesen Sie unsere Google-Einträge und werfen Sie einen Blick auf unsere Homepage um mehr über unsere «Gastronomie mit Leidenschaft» zu erfahren. Wir freuen uns über ihre Bewerbung per Mail oder Post!