DESCRIPTIF DU POSTE Nous recrutons ! Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky » en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous. Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur : COMMIS DE CUISINE à 100% Contrat à durée indéterminée Au quotidien, vous serez amené à : Assurer la mise en place des produits nécessaires à l’élaboration des recettes de base Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de vos Chefs Procéder à l’approvisionnement de la cuisine à l’économat Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc Dresser des mets sur assiette Entretenir du matériel et des locaux Procéder à la réception et au conditionnement des denrées alimentaires Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL RECHERCHÉ Et vous qui êtes-vous ? Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement Travailler debout ne vous fait pas peur Vous n’avez aucune contrainte horaire Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité Vous connaissez la cuisine italienne Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans le secteur de la cuisine Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent Pourquoi nous ? Parce que nous vous offrons : Des équipes jeunes, dynamiques et passionnées Des activités conviviales tout au long de l'année & des clubs sportifs Des cours de boxe à des prix avantageux Des réductions dans les points de vente de l'établissement et dans les établissements hôteliers du groupe Bürgenstock Collection Des réductions dans des entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes Un Chef dédié pour la cantine du personnel Une salle de pause équipée 5 semaines de vacances et 6 jours fériés par année Un treizième salaire