Wir sind eine kleine Restaurant Familie mit drei Betrieben: Bonbec, Bay und Sua, alle im Zentrum der Stadt Bern und geführt von den Eigentümern. Das Angebot ist inspiriert von den Düften, Traditionen und Trends der Welt und verbindet verschiedene Kulturen zu einem Ort der Begegnung.
Die Qualität und Ehrlichkeit der Produkte sind uns genauso wichtig wie der bewusste Umgang und die professionelle, kunstvolle Zubereitung. Die Freude an unserer Arbeit überträgt sich auf unsere Gäste und steht für eine junge Gastronomie, die hinterfragt und neue Wege einschlägt.
Aufgaben
Du bist Teil einer engagierten Crew der Restaurants Bonbec und Sua die von Montag bis Samstag unsere Gäste verwöhnen. Deine Einsätze sind meist mit Zimmerstunde mit Ausnahme vom Samstag wo wir nur Abends geöffnet sind, am Nachmittag Wochenreinigungsarbeiten erledigen und Schulungen durchführen.
Your job: Als Teamleader übernimmst du Verantwortung in der Koordination und Führung des des Service-Teams. Du überwachst die Hygiene, kümmerst dich um die Abrechnungen und hast ein Auge für all die kleinen Dinge im Restaurant. In enger Zusammenarbeit mit den Eigentümern kannst du die beiden Betriebe nach vorne bringen und ein eingespieltes Team an der Front führen. Aber auch Mise-en-place, Vorbereiten der Getränke am Buffet und Service auf der Station bei den Gästen von Begrüssung bis Inkasso gehören dazu. Ein Wirken aus der Mitte.
Qualifikation
Du bist zwischen 25 und 35 Jahre alt und hast schon Erfahrung im Service als Chef de Rang. Deutsch Niveau B2 ist zwingend. Du hast Freude unter Menschen zu sein und möchtest mit uns den Gästen eine ausgesprochen gute Zeit bescheren. Du möchtest dich in der Gastronomie weiterentwickeln und Verantwortung in einer Kaderpostition übernehemen. Du bist Verhandlungssicher in Deutscher Sprache.
Benefits
* Professionelle Einführung in deinen Job mit Checklisten und Schulungen
* 40% Rabatt in allen Partnerrestaurants (Bonbec, Sua, Bay)
* Gesunden und schmackhaften Crew Food
* Sonntag und an Weinhachten/Neujahr frei.
* Schulung in Leadership mit dem Eingentümer.
* Abwechslung durch Einsatz in zwei Betrieben.
Maurice freut sich auf deine Bewerbung.
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