Wir sind eine kleine Restaurant Familie mit drei Betrieben: Bonbec, Bay und Sua, alle im Zentrum der Stadt Bern und geführt von den Eigentümern. Das Angebot ist inspiriert von den Düften, Traditionen und Trends der Welt und verbindet verschiedene Kulturen zu einem Ort der Begegnung.
Die Qualität und Ehrlichkeit der Produkte sind uns genauso wichtig wie der bewusste Umgang und die professionelle, kunstvolle Zubereitung. Die Freude an unserer Arbeit überträgt sich auf unsere Gäste und steht für eine junge Gastronomie, die hinterfragt und neue Wege einschlägt.
Aufgaben
Deine Aufgabe ist die Führung des Serviceteams iim Restaurant Bonbec n enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung. Als Gastgeber(in) bist du die erste Ansprechperson für Mitarbeiter und Gäste und repräsentierst den Betrieb nach innen und aussen. Du kümmerst dich um die Umsetzung der Betriebsvorgaben und die Einhaltung des Hygienekonzeptes.
Die Stelle beinhaltet 90% Arbeit an der Front im kleinen Team und 10% administrative Aufgaben. Dabei wirst du unterstützt von der Geschäftsleitung.
Qualifikation
Du hast Drive, Humor und Persönlichkeit. Du lebst deine Rolle mit Herz und Verstand und führst mit Vorbild und Engagement. Du hast Freude an effizient koordinierten Arbeitsabläufen und ein Auge für Details. Du schaust über den Tellerrand hinaus und bringst dich gerne mit deinen eigenen Ideen ein.
Du hast Erfahrung in Gastronomie und Führung. Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch. Du bist zwischen 25 und 40 Jahre alt und wohnst in Bern.
Benefits
Wir bieten dir die Chance einen kleinen, gut organisierten Betrieb operativ zu leiten. Dich erwartet eine vielfältige Stelle in einem jungen Team mit Charakter. Wir pflegen eine ungezwungene und ehrliche Gesprächskultur.Professionelle Einführung in deinen Job mit Checklisten und Schulungen
* 40% Rabatt in allen Partnerrestaurants (Bonbec, Sua, Bay)
* Sonntag und an Weinhachten/Neujahr frei.
* Schulung in Leadership mit dem Eingentümer.
* Voller Anteil am Tip
Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentümergeführte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegründet und serviert Gewürzküche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eröffnete Sua an der Münstergasse kocht Schmorgerichte.
Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.