Küchenchef

AM Suisse Arbeitgeberverband Seestrasse Zürich

Responsible job centre Personalvermittlung Lagerhausweg Bern

Küchenchef

Verantwortlichkeiten

• Küchenleitung & Produktion: Verantwortung für die tägliche Zubereitung von frischen, ausgewogenen und zeitgemäßen Menüs (inkl. vegetarischer/veganer Alternativen und Berücksichtigung von Allergenen).


• Menüplanung: Erstellung von abwechslungsreichen, saisonalen und kalkulatorisch optimierten Speiseplänen, die den Geschmack von Jugendlichen treffen und gleichzeitig Ernährungsstandards erfüllen.


• Ausbildung & Führung: Fachliche und pädagogische Führung des Teams.


• Einkauf & Lagerbewirtschaftung: Wirtschaftliche Warenbestellung, Qualitätskontrolle bei Wareneingang und optimale Lagerhaltung zur Food-Waste-Minimierung.


• Hygiene & Sicherheit: Striktes Durchsetzen und Vorleben der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsvorschriften.


• Event-Catering: Organisation und Durchführung von Events.

Qualifikationen

• Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung in Gastronomie als Küchenhilfe mit (Quereinsteiger mit Leidenschaft sind ebenfalls willkommen).


• Sie arbeiten selbstständig, und haben einen ausgeprägten Blick für Sauberkeit und Details.


• Die Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (und gelegentlich am Samstag) passen optimal in Ihre Lebensplanung.


• Sie sind teamfähig, belastbar und begegnen unseren Gästen stets mit einem freundlichen Lächeln.


• Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit den Gästen zwingend erforderlich.

Arbeitsort

Bildungszentrum Aarberg, Chräjeninsel 2, 3270 Aarberg BE.

Kantine für Lernende und Mitarbeiter.

Arbeitsbedingungen

Stellenbedarf: 100% seit , Beginn: , Dauer: Permanent.

Shift work, Sunday und holiday work.

Kontakt

E-Mail: