Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n Sous-Chef:in im Hotel Schweizerhof Luzern.
Ihre Arbeit
* Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in À-la-carte-Restaurants sowie Bankette und Anlässen bis 500 Personen.
* Mitarbeitende fachlich führen und motivieren, Umsetzung der Qualitätsstandards und Hygiene- und HACCP-Bestimmungen überwachen.
* Verantwortung bei Einarbeitung, Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden.
Das bringen Sie mit
* Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, idealerweise Chefkoch/Chefköchin BP.
* Berufserfahrung als Sous-Chef:in (3-5 Jahre als Chef:in de Partie) oder vergleichbare Position mit Führungsverantwortung.
* Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit.
* Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Microsoft-Office-Programmen von Vorteil.
Vergünstigungen
* Jährlich: Nachhaltigkeitsbatzen (z.B. ÖV-Abonnement, Fitnessabo, neues Velo).
* Private Selection Hotels, Responsible Hotels of Switzerland, Hotelleriesuisse: Spezialkonditionen.
* Vergünstigte Parktarife im Hotel-Parking.
* Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungsaktivitäten, interne oder externe Schulungen.
* Gratis-Tickets für Freizeitangebote (Pilatus, Stanserhorn, Rigibahnen, Vierwaldstättersee), Rabatt bei Restaurants der Tavolago AG, Gratis-Eintritte ins Verkehrshaus oder Kunstmuseum.
* Startplätze für SwissCityMarathon & Luzerner Stadtlauf, Gratis-Eintritt in Badeanstalt Lido.
* 30% Rabatt für Mitarbeitende in eigenen Restaurants wie Brasserie VICO und Villa Schweizerhof vier. Spezielle Zimmerraten.
* Vaterschaftsurlaub: Zwei Wochen gesetzlich + eine zusätzliche Woche, total 3 Wochen.
* Bonus, Jubiläumsbonus, Vermittlungsprämie, zusätzlicher Ferientag beim runden Geburtstag.
Fragen Sie...
Leiterin Mitarbeiter- und Rechnungswesen, Mitglied der Geschäftsleitung.
#J-18808-Ljbffr