Für unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir einen Sous Chef/Chef de Cuisine (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden)
Unser Auftraggeber gehört zu den weltweit führenden Airline-Catering-Unternehmen und betreibt in 28 Ländern auf 6 Kontinenten mehr als 120 Verpflegungsbetriebe. Täglich werden bis zu 200 Flüge verschiedener Airlines mit Mahlzeiten, Plateaux und Trolleys versorgt. Zudem bietet das Unternehmen ein Executive Catering mit einer breiten Produktpalette für Privatkunden an.
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Aufgaben
* Fachliche und kompetente Führung von 25-40 Mitarbeitenden
* Erstellen von Weisungen und Führen von Mitarbeitergesprächen
* Planung, Organisation und Kontrolle der Teamarbeit
* Sicherstellung eines reibungslosen und termingerechten Ablaufs unter Einhaltung aller Vorschriften wie HACCP
* Verantwortung für alle Prozesse innerhalb der Abteilung sowie deren kontinuierliche Optimierung
* Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
* Erstellung von Weisungen und Arbeitsunterlagen sowie Unterstützung bei Anpassungen
* Bearbeitung von Lieferplänen, Bestellungen und Lieferungen
Profil
* Berufsausbildung als Koch, optional mit fachlicher Weiterbildung
* Fundierte Erfahrung in Gastronomie/Systemgastronomie
* Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
* Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
* Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
* Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
* Gute PC-Kenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP
* Bereitschaft zu Schichtarbeit (zwischen 06:00 und 23:00 Uhr, 365 Tage im Jahr)
Vorteile
Ein vielseitiges und spannendes Aufgabengebiet in einem temporeichen Umfeld am Flughafen Zürich. Flache Hierarchien, offene Arbeitsatmosphäre und ein dynamisches Umfeld.
Wir bieten zahlreiche Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden.
Profitieren Sie von Flughafenrabatten, kostengünstigen Parkplätzen, Verpflegungsmöglichkeiten, einem ÖV-Beitrag und einem flexiblen Ferienmodell mit bis zu 6 Wochen Urlaub.
Kontaktinformationen
Bei Fragen zu dieser Stelle (Referenz: JN -032025-718127) kontaktieren Sie bitte Sven Viesteg per Mail: sven.viesteg@adecco.ch
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Täglich sorgen unsere Teams in rund 50 Standorten für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in verschiedenen Branchen.
Als Teil der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions, beschäftigen wir täglich über 3,5 Millionen Menschen in 60 Ländern. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente, um die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
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