Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow! Standards Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren Verantwortung über die administrativen und führungsrelevanten Aufgaben, Kontrolle der KPI und die Erreichung der vereinbarten Ziele. Eröffnung und Schliessung des Restaurants Rekrutierung des Teams sowie regelmässige Evaluationen Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit einholen, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung unserer Kunden) Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände Ein lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima in der Systemgastronomie Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens Lokale und frische Produkte benutzen - ARE YOU BORN TO GRILL?? Attraktive Vergünstigungen bei unserem schweizweit operierenden Restaurant