Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, est situé sur les rives cristallines du lac Léman. C'est un sanctuaire qui allie confort domestique et sophistication luxueuse dans l'adresse la plus exclusive de la ville. Avec sa façade Belle Époque et ses intérieurs somptueux, The Woodward offre 26 suites exceptionnelles, chacune reflétant la beauté naturelle environnante avec un caractère et un design uniques. Découvrez deux étages dédiés au bien-être, une scène sociale dynamique, et trois expériences culinaires exceptionnelles, dont le restaurant étoilé L'Atelier Robuchon, la seule adresse à Genève avec deux étoiles Michelin.
Poste : Purchasing Manager
En tant que Purchasing Manager, vous jouez un rôle stratégique dans la gestion des approvisionnements de l’hôtel. Vous êtes chargé(e) de garantir la disponibilité des produits et services nécessaires au bon fonctionnement des opérations, tout en assurant la qualité, la rentabilité et la conformité aux standards de l’établissement. Avec un œil attentif aux détails, vous contribuez activement à instaurer une culture de responsabilité et d’optimisation des coûts.
Vos missions quotidiennes incluront :
1. Contrôler régulièrement les niveaux de stock afin de garantir un approvisionnement optimal.
2. Superviser la réception des marchandises pour assurer leur conformité aux commandes, tant sur le plan qualitatif que quantitatif.
3. Assurer le suivi avec les fournisseurs en cas de non-conformité, qu'elle soit quantitative ou qualitative.
4. Contribuer à la définition et à l’ajustement des niveaux de stocks fixes dans les différents services de l’hôtel.
5. Veiller à ce que les sorties de stock soient conformes aux bons de réquisition émis par les services demandeurs.
6. Participer aux opérations d’inventaire périodique.
7. Délivrer les marchandises uniquement sur présentation de demandes autorisées.
8. Responsable du cost control du Food et du Beverage, en étroite collaboration avec les chefs et sommeliers, ainsi que du recipe costing.
9. Informer les destinataires en cas de livraison incomplète, en retard ou refusée.
10. Mettre à jour quotidiennement le système de gestion des stocks en enregistrant toutes les réceptions et sorties de marchandises.
11. Protéger les actifs de l’entreprise en appliquant des procédures destinées à prévenir tout risque de vol.
12. Maintenir des standards de qualité définis par l’hôtel, en achetant seulement à des fournisseurs satisfaisant aux critères de l’hôtel.
13. Obtenir des devis de plusieurs fournisseurs pour les marchandises et les services pour assurer des prix compétitifs.
14. Passer commandes de biens et de services, sur la base des bons de commande approuvés et auprès des fournisseurs approuvés.
15. Préparer dans les délais impartis les états de clôture mensuelle conformément aux besoins de la comptabilité générale (liste d’inventaires, valeur des stocks, état des consommations, factures à recevoir).
16. Faire des préconisations quant au passage en pertes des stocks obsolètes et sans rotation.
17. Établir et suivre des tableaux de bord pertinents. Analyser l’évolution des indicateurs.
18. Participer à l’élaboration des budgets en collaboration avec les autres services.
AVANTAGES
* Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
* Une ambiance chaleureuse et dynamique
* Une équipe à taille humaine
* Des réductions dans nos points de vente The Woodward
* Uniforme fourni et entretenu
* Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Resorts
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 5 ans sur un poste similaire dans un établissement Palace/5*.
* Personnalité : Connaissance des logiciels Micros et des outils informatiques. Rigueur, excellentes capacités de communication et solides connaissances en finance sont nécessaires.
* Langues : Parler, lire et écrire en français et en anglais.
* Disponibilité : Dès que possible.
Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Informations supplémentaires :
Auberge Resorts Collection est un portefeuille d'hôtels, resorts, résidences et clubs privés d'exception. Chaque propriété est unique, mais partage une approche raffinée du luxe, incarnant l'âme du lieu à travers un design captivant, une cuisine et un spa d'exception, et un service gracieux mais discret. Avec des établissements sur trois continents, Auberge invite ses clients à créer des souvenirs inoubliables dans quelques-unes des destinations les plus prisées au monde. Visitez aubergeresorts.com pour en savoir plus. Suivez-nous sur Instagram, TikTok, LinkedIn, Facebook et Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Notre mission est d’être l’opérateur de propriétés et d’expériences de luxe les plus apprécié. Nous le sommes parce que nous sommes intimes, élégants, sincères et profondément personnels.
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