Ein Ort mit Haltung. Gastronomie Kaiserhaus Bern
Im April 2026 entsteht im Kaiserhaus Bern ein gastronomisch genutzter öffentlicher Raum im Zentrum der Stadt.
Die Gastronomie Kaiserhaus vereint Brasserie, Kaiser Deli und Hof Bar zu einem Ort mit klarer Haltung, handwerklich geprägt und produktorientiert. Die Brasserie steht in der Tradition europäischer Brasserien und führt diese in die Gegenwart. Das Deli bringt die eigene Produktion in ein zugängliches Tagesformat, die Hof Bar begleitet den Tag bis in den Abend, mit Musik- und Kulturbezug.
Alle Bereiche verbindet die Sorgfalt im Umgang mit Produkt, Raum und Gast.
Für den Aufbau unseres Teams suchen wir Persönlichkeiten, die Verantwortung übernehmen und einen Ort mit Substanz von Beginn an mitprägen möchten.
TLNT1_CH Die offene Position als Chef de Rang (m/w)
· Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station
· Aktive Mitarbeit im operativen Service
· Einarbeitung neuer Mitarbeitender
· Sicherstellung strukturierter, klarer Abläufe auch in intensiven Servicephasen
· Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager
· Unterstützung in der Koordination zwischen Küche und Service
· Betreuung von Stammgästen und Entwicklung langfristiger Gästebeziehungen
· Aktiver Verkauf von Weinbegleitungen und Empfehlungen
· Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein und Pairings Dein Profil
· Souveränes Auftreten und Verantwortungsbewusstsein
· Motivation und Engagement im täglichen Service
· Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position von Vorteil
· Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
· Verknüpftes Denken und Verständnis für Gesamtzusammenhänge
· Klare und direkte Kommunikation
· Teamorientiertes Arbeiten mit Anspruch an Qualität
· Solide Weinkenntnisse; Naturwein-Affinität von Vorteil
· Professioneller, ruhiger Auftritt mit Gespür für Raum und Menschen Zusammenarbeit im Kaiserhaus
Wir nehmen Gastronomie ernst, im Produkt, im Service und in der Zusammenarbeit. Qualität zeigt sich für uns in sauberen Abläufen, klaren Verantwortlichkeiten und einem professionellen Auftreten im Alltag.
Wir freuen uns auf Mitarbeitende, die mitdenken, Verantwortung übernehmen und ihren Bereich strukturiert führen. Gleichzeitig bieten wir ein Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen und der Möglichkeit, Prozesse und Abläufe von Beginn an mitzugestalten.
Wenn du einen Betrieb mitprägen möchtest, in dem Qualität und Professionalität selbstverständlich sind, freuen wir uns, dich kennenzulernen.