Zurück zur Übersicht Abteilungsleitung (m/w/d) Bäckerei Aufgaben
* Leitung der Produktion und somit verantwortlich für das Tagesgeschäft der L Bäckerei-abteilung
* Täglicher operativer Einsatz in den verschiedenen Abteilungen
* Verantwortung für die Produktionsplanung
* Verantwortung für den Erfolg, die Qualität und Kosten der Produktion
* Controlling (Qualität, Mitarbeitende, Warenfluss)
* Verantwortung für die Produktentwicklung
* Verantwortung für die Umsetzung des Hygienekonzepts
* Lösung der kleinen und grossen Probleme im Tagesgeschäft
* Mitarbeit bei der Einsatzplanung (Arbeits- und Ferienpläne, Betreuung und Beurteilung von Kandidaten während des Probetags, Mitsprache bei der Rekrutierung)
* Mitarbeiter Führung (Jahresgespräche mit Zielvereinbarung, Schulung, Förderung)
* Mitarbeiter Entwicklung (Förderung aller Mitarbeitenden, Überwachung der Schulungstätigkeit, Förderung der Talente etc.)
* Mitarbeit bei der Sortiments- und Angebotsplanung
* Verantwortung für den Wareneinkauf sowie den Warenfluss
* Verantwortung für den Unterhalt
* Verantwortung für die innerbetrieblichen Abläufe (Optimierung, Vereinfachung, Standardisierung)
Qualifikationen
* Ausbildung zum Bäcker/Konditor mit Abschluss
* Gegebenfalls Weiterbildung an einer Fachschule
* Berufserfahrung in einer Bäckerei
* Führungserfahrung
Eigenschaften
* Offene und freundliche Persönlichkeit
* Teamplayer mit offenem Ohr für Mitarbeitende, Partner und Geschäftsleitung
* Grosses Qualitätsbewusstsein
* Praktiker mit administrativen Fähigkeiten
Euroteam Consulting GmbH Backwaren und Süsswaren Experten St. Gallerstrasse 49
9100 Herisau
Ansprechpartner Denise Schnurr
denise.schnurr@etpm.net
+49 - 157 5 23 77 685
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