Zur Eröffnung unseres neuen Hotels mit 72 Zimmern in Savognin suchen wir eine leidenschaftliche und kreative Persönlichkeit als Küchenchef (m/w/d).
Unser kulinarisches Konzept umfasst:
* ein reichhaltiges Frühstücksbuffet,
* ein täglich wechselndes Lunchmenu mit leichter, frischer Küche,
* sowie ein hochwertiges Abendbuffet mit Fokus auf Qualität, Regionalität und Vielfalt.
Ihre Aufgaben
* Aufbau, Leitung und Organisation der gesamten Küche
* Entwicklung, Planung und Umsetzung der Menü- und Buffetangebote
* Führung, Förderung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Steuerung des Wareneinkaufs, Kalkulation sowie Kostenkontrolle
* Enge Zusammenarbeit mit Hotelleitung und Service für ein reibungsloses Gästeerlebnis
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
* Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und internationale Küche
* Führungskompetenz, Teamgeist und Organisationstalent
* Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an einer Neueröffnung
* Unternehmerisches Denken im Umgang mit Wareneinsatz und Personal
* Fliessend Deutsch in Wort und Schrift
Wir bieten
* Eine spannende Herausforderung in einem neuen, modernen Hotel mit digitalem Konzept
* Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und ein Küchenteam von Beginn an aufzubauen
* Attraktive Arbeitsbedingungen und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
* Ein motiviertes Team sowie ein innovatives Arbeitsumfeld in den Bündner Bergen
* Gratis Mitarbeiterverpflegung
* Gratis Benutzung des Fitnessraums
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto per E-Mail an:
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Führungsposition
Koch / Küchenchef