Join to apply for the KOCH - CHEF DE PARTIE TOURNANT (a) Jahresstelle role at Hotel Waldhaus Sils
A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir einen motivierten Chef de Partie Tournant in Jahresanstellung.
Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.
Ihre Aufgaben
Produktion, Zubereitung und Anrichten der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gang-Menü sowie für die vegetarischen Alternativen
Mitarbeit im à-la-carte-Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten
Vertretung auf verschiedenen Posten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Führung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden
Verantwortung für Qualität, Hygiene (HACCP) und sachgerechten Umgang mit Geräten und Produkten
Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes sowie kostenbewusstes Handeln im täglichen Betrieb
Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Wartung und Pflege
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation sowie fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Sicheres Wissen in klassischer und moderner Küche sowie ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
Teamorientierte, verantwortungsbewusste und belastbare Persönlichkeit mit Freude an Zusammenarbeit
Empathische Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion und einem respektvollen, motivierenden Umgang mit Mitarbeitenden
Begeisterung für einheimische Produkte, Kreativität und Leidenschaft für das Kochhandwerk
Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch und Fokus auf Gastzufriedenheit
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
Wir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wird
Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung bei Weiterbildungen, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Benefits
Die Möglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu finden
Eine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären Umfeld
Verpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant «Pacific»
Auf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause
Ab der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren Sie von unserem Treue-Bonus Programm
Bei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten Sie einen Bonus
Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben
5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahlt
Es erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben – bei Ihnen auch?
Seniority Level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Hospitality
#J-18808-Ljbffr