Leiter Produktentwicklung (w/m)
Leiter Produktentwicklung (w/m)
Fachliche und disziplinarische Leitung der Abteilung Produktentwicklung und Weiterentwicklung des Entwicklungsteam
Entwicklung und Optimierung von Fleisch-· und Wurstwaren unter Berücksichtigung von Sensorik, Rohstoffkosten, ernährungsphysiologischen Anforderungen und technologischen Prozessen
Steuerung von Innovationsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung
Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
Verantwortung für Rezepturen und Mitwirkung bei Produktkalkulationen
Begleitung von Produktionsversuchen
Entsprechend den Anforderungen erwartet unser Kunde eine erfahrene Persönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:
Abg eschlosse n es S t udium i m B e r e i ch L e bensm i tt e l t e chnolo g i e, F l e i sch t echno l ogie, Ö k o t r opho l og i e oder ve r g l e i chba r
Meh rjä hr i ge Be r uf se rfah run g in de r P rodukten tw i ck l u ng ode r P rod u kt i o n i n v e r a ntwort li cher P os i t i on von F lei sch- · und Wurstw a re n
F üh ru n gse