Direktor (m/w/d)Im Rahmen seiner Entwicklung beauftragt unser Kunde, Eldora, die Suche nach seinem/ ihrer zukünftigen Direktor/in. Die SA ist einer der Hauptakteure für Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz und verantwortet die tägliche Verwaltung von über 290 Restaurants, die in drei Tätigkeitsbereichen verteilt sind: Unternehmen, Bildung und Gesundheit. Der Servicegedanke und die hohe Qualität der kulinarischen Angebote sowie die individuellen Lösungen, die sie ihren Kunden bietet, tragen zu ihrem exzellenten Image bei. Täglich bereitet und serviert die Eldora SA über [Zahl] Mahlzeiten. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Rolle (VD). DIREKTOR (M/W/D) AUFGABENBESCHREIBUNGDie MissionenInnerhalb der Eldora-Einheit werden Sie die vollständige Verantwortung für die Steuerung aller Aktivitäten des Standorts übernehmen. Sie werden mehrere Verkaufsstellen überwachen, einschließlich eines VIP-Restaurants, traditioneller Bereiche sowie der Veranstaltungs- und Bankettaktivitäten. Sie sorgen für die Leistung und Finanzen jeder Einheit, während Sie eine tadellose Servicequalität gewährleisten, die den hohen Anforderungen des Sektors entspricht. Als wahrer Dirigent werden Sie die Teams anleiten und vereinen, die strikte Einhaltung der HACCP-Normen sowie der Hygiene- und Sauberkeitsstandards sicherstellen und für die Exzellenz im Alltag verantwortlich sein. Sie arbeiten eng mit dem Executive Chef zusammen, um die Kohärenz, die Qualität und die Entwicklung des F&B-Angebots sicherzustellen. Wir suchen einen/eine professionelle(n) Absolventen/in in Gastronomie oder Hotellerie mit nachgewiesener Erfahrung im Bereich des gehobenen Standards. Sie verfügen über eine solide Expertise im gleichzeitigen Management mehrerer Restaurants oder Konzepte sowie über eine perfekte Beherrschung der Anforderungen und Standards, die für hochwertige Umgebungen typisch sind. Ein tiefgehendes Wissen über den Schweizer Markt ist unerlässlich. Sie zeichnen sich durch ein hervorragendes Auftreten, eine tadellose Erscheinung und ein ausgeprägtes Serviceverständnis aus. Ihre Führungskompetenz und Ihre Sorgfalt ermöglichen es Ihnen, anspruchsvolle Teams zu leiten, während Sie hohe Standards für Qualität und Konformität gewährleisten. jid5775127ade jit0207ade jpiy26ade