Rolle und Verantwortlichkeiten
Deine Rolle
Du übernimmst die komplette operative Umsetzung unserer Caterings.
In der Küche:
* Entgegennehmen von Lieferungen und kleinere Einkaufsläufe in der Umgebung
* Eigenständige Zubereitung unserer Gerichte und Apéros nach unseren Rezepten
* Koordination von Hilfspersonal in der Küche bei grösseren Events
* Umgang mit und Wartung von professionellen Küchengeräten (Steamer, Abwaschmaschine, etc.)
* Sicherstellung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
Vor Ort beim Event:
* Alleinige Koordination des gesamten Caterings vor Ort
* Führung und Anleitung von Hilfspersonal
* Direkter Kundenkontakt und Betreuung während des Events
* Transport, Auf- und Abbau der Catering-Infrastruktur
Im Alltag:
* Mithilfe bei der Pflege unseres Kräutergartens (Giessen im Sommer, gelegentlicher Unterhalt)
* Enger Austausch mit uns zur Weiterentwicklung des Catering-Angebots
Was wir dir bieten
Eine unternehmerische Chance, die über einen normalen Job hinausgeht.
* Komplett eingerichtete Gastronomieküche
* Etablierter Kundenstamm
* Fertige Rezepte, Einkaufslisten und Infrastrukturlisten
* Ein einzigartiges Konzept, das begeistert und sich von jedem Standard-Catering abhebt
* Unternehmerische Freiheit innerhalb klarer Rahmenbedingungen
* Umsatzbeteiligung verhandelbar: wenn wir zusammen wachsen, profitierst du direkt
* Ein motiviertes Gründerteam, das dich als Partner auf Augenhöhe sieht
Wen wir suchen
* Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin
* Erfahrung in der Durchführung und Koordination von Events/Caterings
* Selbständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise: wir wollen uns nach der Einarbeitung aus dem operativen Catering zurückziehen können
* Führungskompetenz: du kannst Hilfspersonal anleiten und motivieren
* Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
* Zuverlässigkeit und Sorgfalt
* Freude an einem farbenfrohen, kreativen Konzept
* Eigenes Auto von Vorteil (für Transport zum Eventort)
Besonders interessant für dich, wenn…
* Du schon immer ein eigenes Catering führen wolltest, aber dir Küche, Konzept oder Kundenstamm fehlten
* Du aus der Gastronomie kommst und eine flexiblere Arbeitsform suchst als den klassischen Restaurantbetrieb
* Du als Freelancer oder Selbständige/r arbeitest und ein zusätzliches Standbein suchst
* Du eine Gastro-Ausbildung abgeschlossen hast und den Einstieg in die Selbständigkeit suchst
Konditionen
* Anstellungsform: Freelance / auf Mandatsbasis (keine Festanstellung zu Beginn)
* Vergütung: Stundenlohn CHF 45–55, je nach Erfahrung – Umsatzbeteiligung verhandelbar
* Einsatzort: Unsere Küche in Horgen + diverse Eventlocations in der Region Zürich (bis 45 Min. Fahrweg)
* Pensum: Variabel, abhängig von Eventkalender – aktuell ca. 4–6 Events pro Monat, wachsend
* Start: Per sofort oder nach Vereinbarung
So bewirbst du dich
Schick uns eine kurze Nachricht mit:
* Ein paar Sätzen zu dir und deiner Erfahrung
* Warum dich diese Rolle anspricht
* Deine Verfügbarkeit
Qualifikationen und Fähigkeiten
Erfahrung in der Küche und beim Durchführen von Events
Führungsqualität
Teamfähigkeit
Selbstständigkeit, Organisationstalent
Verantwortungsbewusstsein
#J-18808-Ljbffr