Rejoignez l'équipe passionnée de La Maison Heiz en tant que Pâtissier - Chocolatier - Traiteur au cœur de Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre générations depuis 1917. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où l'artisanat est valorisé et où la qualité des produits est primordiale. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à perpétuer notre tradition d'excellence en créant des pâtisseries, chocolats et services traiteurs raffinés, en utilisant des matières premières nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s'engage à sublimer chaque création pour offrir à notre clientèle une expérience gustative inégalée. Si vous êtes animé par la passion du métier et le désir de perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Vos missions
* Préparer et confectionner une variété de pâtisseries et chocolats selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
* Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Collaborer avec l'équipe pour organiser et gérer la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente.
* Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
* Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec le responsable de production.
Vos compétences
* Une expérience antérieure en pâtisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitée.
* Connaissances de bonne base en cuisine.
* Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
* Engagement envers la qualité et l'utilisation de matières premières de haute qualité.
Votre profil :
* Un Pâtissier - Chocolatier - Traiteur - Snacking - avec CFC ou équivalent (CAP).
* Qualification souhaitée BP - BM (un atout).
* Entre 25 et 40 ans.
* Créativité, esprit d'équipe, d'initiative et d'entreprise.
* Rigueur, précision, régularité, méthodologie et autonomie.
* Connaissances des règles et normes d'hygiène.
* Savoir planifier et gérer une jeune équipe, les listes de production, les stocks et la gestion des inventaires des marchandises et de la production.
* Attitude positive, sens de l'organisation et de la bonne humeur.
Avantages
Nous vous offrons :
* Deux jours de congé par semaine.
* Rémunération horaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT).
* Contrat à durée déterminée (CDD).
Intégrez notre équipe dévouée à Villars-sur-Ollon. Nous vous invitons à postuler pour le poste d'un Pâtissier - Chocolatier - Traiteur - afin de contribuer à la perpétuation de notre riche héritage artisanal, établi depuis 1917.
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