Diplôme en cuisine exigé (AFP, CFC, Brevet fédéral)
Expérience confirmée d'au moins 3 années en tant que chef de partie ou commis confirmé
Rigueur, sens de l'organisation et autonomie
Passion pour le métier et esprit d'équipe
Assurer la mise en place, la production et le service dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie?)
Gérer les cuissons et les envois dans le respect des fiches techniques
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Travailler en équipe et contribuer à la bonne ambiance de la cuisine
Participer à l'élaboration des plats et au renouvellement de la carte
#J-18808-Ljbffr