Chef de Rang 100%
New Schloss Privat Hotel
Vacant since: 19.11.2025
Number of jobs: 1
8002 Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement
Gästeservice & Stationsverantwortung
* Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Restaurant, Frühstücksbereich oder bei Events
* Begrüssung, Platzierung und individuelle Betreuung der Gäste auf höchstem Serviceniveau
* Fachgerechte Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken – inklusive Empfehlungen und Upselling
* Aufnahme und Weiterleitung von Bestellungen, Servieren der Speisen und Getränke
* Betreuung von Marriott Bonvoy‑Gästen und VIPs unter Einhaltung der markenspezifischen Standards
Serviceablauf & Qualitätssicherung
* Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs in der zugewiesenen Station
* Kontrolle der Mise‑en‑place, Sauberkeit, Tischordnung und Hygienestandards
* Aktive Umsetzung der Marriott Servicephilosophie sowie Einhaltung aller SOPs (Standard Operating Procedures)
* Professioneller Umgang mit Beschwerden und Anliegen der Gäste
Teamarbeit & Unterstützung
* Anleitung von Commis de Rang oder Auszubildenden im Tagesgeschäft
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen koordinierten Serviceablauf
* Unterstützung des Assistant Restaurant Managers und Restaurant Managers bei Events oder VIP-Services
* Teilnahme an täglichen Briefings, Schulungen und Qualitätsmeetings
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (z.B. Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder HGA)
* Berufserfahrung im à‑la‑carte‑ oder Hotelrestaurant, idealerweise im 4*/5*-Segment oder in einer internationalen Kette
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse – jede weitere Sprache ist ein Plus
* Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, Serviceorientierung und souveränes Auftreten
* Gute Kenntnisse in Speisen, Getränken und Weinen
* Sicherer Umgang mit Kassensystemen (z.B. MICROS) sowie MS Office
* Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
Job Details
* Work location 8002 Zürich (ZH)
* Workload 100%
* Employment start By agreement
* Employment duration Permanent
* Work form Shift work, Sunday and holiday work
* Qualification unskilled
* Work experience Less than 1 year
* Education No information
* German Orally: Very good knowledge, Written: Very good knowledge
Contact
* By email: francesca.corvi@arabella.com
#J-18808-Ljbffr