Einleitung
Werden Sie Teil unseres Teams als
Chef de Partie (m/w/d)
in unserem Hotel Seehof Davos .
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
* Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen
* Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten
* Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten
* Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
* Kontrollfunktion während dem Service auf dem Posten und am Pass (Endkontrolle aller Waren, welche die Küche verlassen)
* Arbeiten verteilen, delegieren und kontrollieren
* Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
* Kontrolle aller Kühlanlagen im Küchenbereich
Ihr Profil
* abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* 1-2 Jahre Berufserfahrung in der 4-5* Hotellerie
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* hohe Flexibilität und Belastbarkeit
* Zuverlässigkeit und Teamgeist
* professionelle Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
* Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
* Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit im dynamischen Arbeitsumfeld
* Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten jungen Team
* Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte
* Vergünstigungen im F&B
* Geburtstagsfrei
* Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
* Personalunterkunft nach Verfügbarkeit
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Stark vergünstigte Zimmerpreise bei Partnerhotels