Sous chef SchulbetriebFirmenbeschreibungHotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat einen Schulbetrieb in Pfäffikon Ausserschwyz betreibt, bieten wir per sofort eine Feststelle an als:Sous Chef im 100% Pensum (m/w)JobbeschreibungProduktion von bis zu 300 Mittagessen vor Ort, die dann an 2 weitere Standorte geliefert werden.Insgesamt werden Schüler und Lehrpersonen an 3 Standorten in der nahen Umgebung verpflegtDirekter Gästekontakt während der Mittagszeit: Schöpfen, Auffüllen des Buffets und EssensausgabeUnterstützung und Führung von drei weiteren MitarbeiternPlanung und Durchführung von Spezialanlässen am AbendTages- und Monatsbestellungen sowie Menüplanung und Inventur im fünf Wochen TurnusGesuchtes ProfilAbgeschlossene Berufsausbildung als EFZMehrjährige Erfahrung in einer FührungspositionErfahrung in der System-/GemeinschaftsgastronomieSehr gutes Time and Task Management, Flexibilität und Belastbarkeit sollte man mitbringenMan sollte Erfahrung mitbringen im Führen einer Küche mit allen Aufgaben, die dazu gehören, wie zum Beispiel die Menüplanung, Inventur, Bestellung und Mitarbeiter Einteilung und Planung.Die Menüplanung gibt es im 5 Wochen Turnus, zusätzlich gibt es Spezial Anlässe und Aperos, wo auch Essen angeboten wird.Als Sous chef in einem Schulbetrieb sollte man ein Front Typ sein, der gerne im Kontakt mit Gästen, Jugendlichen und Kindern steht.Fliessende Deutschkenntnisse sind ein MUSSZwingend Führerausweis Kat. BWir bieten:Eine neue eingerichtete Küche mit jeglicher Technik, die man sich wünscht13 Wochen Ferien fünf Wochen bezahlt, acht Wochen unbezahltGratis ParkplätzeEine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und direktem GästekontaktEin ambitioniertes und unterstützendes TeamumfeldFamilienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) und Ferien wie die SchulkinderGute Pensionskasse jid417cedca jit0623a jiy26a