Beschreibung
Bist du ein Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für vegetarische und vegane Küche? Du leitest ein Team von 10-15 Mitarbeitenden und bist verantwortlich für:
Führung und Schulung des Küchenteams
Gestaltung effizienter Arbeitsabläufe
Warenbewirtschaftung und Produktionsprozesse
Aktive Mitarbeit in der Küche
Einhaltung von Kosten- und Qualitätsvorgaben
Sicherstellung der Hygienestandards (HACCP)
Durchführung der monatlichen Inventur
Deine Kreativität ist gefragt, um innovative pflanzliche Gerichte zu entwickeln, die Gäste begeistern und wirtschaftliche Ziele erreichen.
Erfahrungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef
Mehrjährige Berufserfahrung in der vegetarischen/veganen Küche
Führungserfahrung und Teamfähigkeit
Leidenschaft für pflanzliche Ernährung und nachhaltige Lebensmittel
Organisationstalent und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
Spezielles
Verantwortungsvolle Position in einem innovativen Gastronomiekonzept
Möglichkeit, deine Kreativität in der vegetarischen Küche auszuleben
Faire Arbeitszeiten mit geregelten Ruhetagen
Attraktive Vergütung und Mitarbeiterrabatte
Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein dynamisches, motiviertes Team
Arbeiten in einem Unternehmen mit nachhaltigen Werten
Firmenprofil
Unser Kunde ist ein führendes Unternehmen im Bereich der vegetarischen und veganen Gastronomie. Mit mehreren Standorten in der Schweiz und einem innovativen Restaurantkonzept hat sich das Unternehmen als Pionier für genussvolle pflanzliche Küche etabliert. Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss stehen im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie. Das Unternehmen legt grossen Wert auf ein positives Arbeitsklima und bietet seinen Mitarbeitenden die Möglichkeit, Teil einer sinnvollen Veränderung in der Gastronomie zu sein.
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