Da meta marzo 2026 - fino ottobre 2026 per rafforzare il nostro team di cucina un/una
Chef de partie (m/f/d) 100%
Sei la persona che trasmetterà la sensazione di "dolce far niente" ai nostri ospiti dall'arrivo, durante il loro soggiorno e alla loro partenza.
I tuoi compiti principali saranno:
* La preparazione di una cucina fresca
* Organizzazione e coordinamento indipendente dei compiti giornalieri, settimanali e mensili
* Collaborazione con gli altri reparti / mise en place giornaliera incluso il controllo giornaliero della qualità per garantire il massimo del gradimento, la gestione sostenibile del cibo è una cosa ovvia per te
* Supporto alla pianificazione del menu insieme con la chef di cucina
* Gestione economica degli alimenti e rispetto degli standard igienici e alimentari secondo il concetto HACCP
* Mise en place pasticceria/dessert
* Mise en place per la prima colazione e la cena
* Lavori di preparazione e messa a punto
La nostra squadra motivata ti aspetta e non vede l'ora di conoscerti.
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* Esperienza progressiva in una posizione simile
* Affidabilità e un alto grado di responsabilità
* Capacità organizzative, lavorare in modo indipendente e pulito
* Capacità di lavorare in team e abilita comunicative
* Flessibile e pronto all'azione
* Conoscenze delle normative HACCP
* Buona conoscenza della lingua italiana, il tedesco è un vantaggio
* Lavori di preparazione e messa a punti
* Gestire da solo un posto in cucina
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Das Parkhotel Brenscino mit seinem Pool, dem botanischen Garten und einem unvergleichlichen Blick über den See ist in Brissago einen wahren place to be.
Alle 83 Zimmer haben Balkon und Seesicht. Von Einigen schaut man bis nach Ascona, die Anderen geben den direkten Blick auf Brissago frei. Alle sind Nichtraucherzimmer. Eine Snackbar, ein Restaurant mit Panorama Terrasse und eine Pizzeria.
* Un ambiente di lavoro rispettoso
* Un team giovane e dinamico
* Opportunità di avanzamento e di sviluppo
* Ottimi benefici sociali
* Camera in albergo / centro Brissago
* Parcheggio gratuito
* Tariffe speciali per famiglia e amici
* Sconti nei nostri ristoranti
* Benefits Reka ad. puoi fare il pieno in molte stazioni di servizio a condizioni vantaggiose
* Eventi aziendali esclusivi per i collaboratori
Il seguente link ti illustrerà la nostra attività:
Saremo lieti di ricevere la tua candidatura informativa con curriculum vitae e certificati.
Per ulteriori domande o informazioni siamo a tua disposizione.