Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für die stellvertretende Küchenleitung eines Altersheims in Stäfa. Der Fokus liegt auf einer strukturierten Gemeinschaftsgastronomie mit klaren Abläufen und konstanter Qualität.
Aufgaben
Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb und bei Abwesenheiten
Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten KücheMitverantwortung für die Organisation der täglichen Produktionsabläufe
Unterstützung bei Menüplanung unter Berücksichtigung von Sonderkostformen
Sicherstellen der Qualitäts‑, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards
Anleitung und Unterstützung des Küchenteams im Arbeitsalltag
Mitarbeit bei Warenbewirtschaftung, Bestellungen und Lagerkontrollen
Profil
Abgeschlossene Kochausbildung EFZ, idealerweise mit Weiterbildung als Diätkoch
Erfahrung als Souschef oder in einer stellvertretenden Funktion von Vorteil
Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Verständnis für die Anforderungen der Gemeinschaftsgastronomie
Teamfähige Persönlichkeit mit klarer Kommunikation
Belastbar und organisiert im Tagesbetrieb
Vorteile
Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten
Klar strukturierter Küchenbetrieb mit geregelten Abläufen
Sinnstiftende Tätigkeit im Umfeld eines Altersheims
Enge Zusammenarbeit in einem professionellen Küchenteam
Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter 0582333900.
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