Aufgabengebiet
* Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
* Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
* Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
* Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
* Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
* Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
* Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
* Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
* Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
* Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
* Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
* Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
* Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
* Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
* Gewährleistung des Informationsflusses
Stellenanforderung
Sie haben
* eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
* eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
* ein Flair für Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung
* Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich
Sie sind
* eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
* qualitätsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst und teamorientiert
Mitarbeitervorteile
* Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
* Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
* Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
* Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
* Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
* Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
* Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
* Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
* Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
* Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
* Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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