Chef de partie (m/w) Eintritt: per sofort oder nach Vereinbarung
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Hotel Löwen Am See
Das Hotel Löwen am See ist ein Vier-Sterne-Hotel in der verkehrsarmen Altstadt von Zug am Ufer des Zugersees. Mit 47 Zimmern, moderner Technik und teilweise atemberaubendem Blick auf den Zytturm, die Altstadt, den See und die Schweizer Alpen bietet das Hotel Komfort und Schönheit.
Zum Hotel gehört eine moderne Brasserie mit 65 Sitzplätzen sowie eine Terrasse mit 110 Sitzplätzen. Die Brasserie serviert lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau.
Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service, gesundem Ehrgeiz und herzlicher Ausstrahlung, die langfristig einen hohen Anspruch verfolgt.
Ihre Aufgaben
* Verantwortung für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier)
* Sicherung der Konstanz und Qualität der Speisen
* Vorbereitung der Mise-en-place
* Mitverantwortung für die Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts
* Reibungsloser Serviceablauf
Ihr Profil
* Abgeschlossene Kochausbildung
* 2-3 Jahre Berufserfahrung
* Leidenschaft für Kochen, mit Einsatz auf verschiedenen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
* Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit
* Freundliches, sicheres Auftreten und gepflegte Umgangsformen
* Respektvoller und loyaler Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
Wir bieten
* Moderner, dynamischer Arbeitsplatz
* Offenheit für Kreativität und neue Ideen
* Innovatives, familiäres Arbeitsumfeld
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